Scarteddate
500 gr de farina, pizzico de sale, 20 gr de lievito de birra, acqua tiepida, mezzo bichiere de vino Moscato. 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di olio de oliva, mezza scorsa de limone
Impastate la farina con un pizzio de sale, 20n gr de lievito di birra, sciolto in poca acqua tiepida, mezzo bichiere di vino Moscato, due cucchiai di miele, due cucchiai di olio di oliva, mezza scorsa de limone grattugiata. Lasciate riposare, poi stendete la sfolgia e tagliatela a strisce larghe 5 cm, avvolgetele e formate delle rosette che andranno fritte a grand'olio.
Sgocciolatele e poi immergetele di nuovo in una padella contenente del miele liquido caldo, in modo che se impregnino.
(tratto de: "Il Vino Giusto per ogni piatto", Milano, Ed. De Vecchi 2003, pg 172)