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Champagne con sorbetto

 

1 limone non trattato 2 cucchiai da tavolo di zucchero 4 palline di sorbetto al limone 400-600 ml di Champagne

Lavare il limone con acqua calda de asciugarlo. Grattuggiare finemente la scorza, unirla allo zucchero e A-Champagnelimon

conservarla da parte su un piattino. Quindi spremere il limone e raccoglierne il succo in un secondo piattino.

Preparare 4 bicchieri da cocktail bagnandole il bordo prima nel succo di limone e poi immergendolo nel

composto di zucchero. Adagiare una pallina di sorbetto al limone in ogni bicchiere e colmare il bicchiere con

lo champagne ben ghiacciato.

(Da: Emotion Lidl 06/2009, pp. 30)