Halva
½ tazza di burro, 2 cucchiai di mandorle, 1 tazza di semolino, 2 tazze di zucchero, 2 pezzi di cannella, 2 chiodi di garofano, 2 tazze acqua bollente, pocca cannella in polvere
Tostare il semolino nel burro e aggiungerli le mandorle, lo zucchero, la cannelle e i chiodi di garofano. Versare l'acqua e mescolare fino a che è completamente assorbita.
Coprite e far riposare per 15 minuti. Eliminare la cannella e i chiodi e mettere il composto in uno stampo.
Farlo raffreddare e dopo averlo rovesciato su un piatto servirlo spolverando con la cannella.